¶ garniture 付け合せ
| pomme (de terre) | じゃがいも |
| pommes frites | ポテトフライ |
| pommes anglaises | ボイルドポテト（魚料理の付け合せ） |
| purée de pomme | マッシュポテト（肉の煮込みの付け合せ） |
| ～Parmentier | ポテト入り |
| épinards à la créme | クリーム入りほうれん草のうらごし |
| haricots verts | さやいんげん |
| nouille | ヌードル |
| petits pois | グリーンピース |
| jardinière | 野菜料理 |
| riz | ライス（付け合せ野菜の一種です！） |
¶ légumes 野菜 / salade グリーンサラダ
| carotte | にんじん |
| aubergine | なす |
| tomate | トマト |
| potiron | かぼちゃ |
| courgette | ズッキーニ |
| poivron | ピーマン |
| navet | かぶら |
| petits pois | グリンピース |
| haricots verts | さやいんげん |
| haricots blancs | インゲン豆 |
| épinard | ほうれん草 |
| asperge | アスパラガス |
| oignon | たまねぎ |
| poireau | ねぎ |
| chou-fleur | カリフラワー |
| chou | きゃべつ |
| riz | 米 |
| pâte | 麺類 |
| macaroni | マカロニ |
| spaghetti | スパゲッティ |
| vermicel | バーミセリ |
| laitue | レタス |
| endive | エンダイブ |
| cresson | クレッソン |
¶ fromages チーズ
| plateau de fromages | チーズ盛り合わせ(*) |
| yaourt | ヨーグルト |
¶ dessert デザート
| compote | 果物の砂糖煮 |
| corbeille de fruits | 果物の盛り合わせ |
| crème caramel | プリン |
| fruit confit | 果物の砂糖漬け |
| glace | アイスクリーム |
| mousse au chocolat | チョコレート・ムース |
| sorbet | シャーベット |
| tarte | タルト（パイ） |
¶ boisson 飲み物
| apéritif | 食前酒 |
| vin | ワイン |
| champagne | シャンパン |
| eau minérale | ミネラルウォーター |
| digestif | 食後酒 |
No comments:
Post a Comment